巴贝特之宴

19世纪70年代，与世隔绝的丹麦北部的小村庄。一对督信路德教的姐妹花玛蒂娜（比尔吉特·费德施皮尔 Birgitte Federspiel 饰）和菲丽帕（博迪尔·吉尔 Bodil Kjer 饰）平日里深居简出，在做牧师的父亲的引导下，不惜牺牲爱情，全身心地献身于宗教事业。好心的姐妹二人收留了一个由巴黎避乱而来的女子巴贝特（斯蒂芬妮·奥德安 Stéphane Audran 饰）。身世神秘的巴贝特原来是法国餐厅的名厨。巴贝特幸运地获得了法国巨额彩金一万法郎，为了回报这对好心的姐妹，巴贝特决定在两姐妹父亲的忌辰时亲自掌厨，为村民奉上一桌正宗丰盛的法国大餐。本片根据丹麦女作家伊萨克·迪纳森的小说改编而成，荣获1988年第60届奥斯卡金像奖最佳外语片大奖，并获得1987年第40届戛纳电影节天主教人道奖，以及1989年第46届金球奖最佳外语片提名。

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美食，除了让我们果腹、让我们打开味蕾、让我们欣赏到色、香、味俱全，还能让我们感受到人生之美好。人生之美好，听起来是一个十分平庸的感悟。可是当这种美好，并非停留在眼睛看到、鼻子闻到、舌头尝到的层面，而是让我们从心底生出一种感念来。蔡澜先生曾讲一件妙事。说他曾在印度山上拍戏，每日吃鸡，问烧饭的婆婆有无鱼，对方摇头没听说过鱼这样东西。蔡先生说不吃鱼，是人生憾事。婆婆回答：“不知道的，不成憾事。”我记得这件事，大概是这里头有一些关于生命经验的道理。终年住在山上，是这位婆婆不可变更的命运；不知道鱼味，不觉得遗憾，是她的一种自足与达观。而生命经验这件事，不同的人之间又是不可替代的，不能说我吃过鱼，你没有吃过，就指对方的人生有所欠缺。事实上任何一种生活，都有它的所得与所失。蔡澜先生曾是大制片人，又是大美食家。当然有人问他“美食电影”里有哪些最好。他答说拍的最好的是丹麦片《芭比的盛宴》（Babette'sFeast），接下去有法国片《巴黎春梦》（Vatel）、日本片《蒲公英》、以及华语片《饮食男女》。后来，我...

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《巴贝特之宴》对督信路德教教徒的特点有一个集中的，带有群像性的展现，他们简朴、清贫、禁欲、虔诚，这些体现在他们日复一日吃着难以下咽的食物，更体现在牧师两位貌美如花、嗓音清亮的女儿为了宗教信仰不惜牺牲掉自己的男女之爱。而所有这些维持多年的平静生活，皆因一顿法式大餐而起了波澜，毕竟美食是上天最根本、最重要的恩赐。觥筹交错间，聚会的教徒们由起先的抗拒抵御，变成了难以掩饰的享受沉醉。这种感受不止是口腹的满足，还是穿透人心的精神愉悦，在彼此之间流淌，使人们逐渐敞开了心扉，变得和谐...

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电影切入的角度很多。可以是宗教，美食或者欲望。其实把三者结合起来有个抓手就是克尔凯郭尔的理论。这是从将军的祝酒词感受到存在主义意味的。要记住电影背景年代就是克尔凯郭尔生活的年代，克尔凯郭尔也是丹麦人。他把人分为感性、理性和宗教性三个层次。教士女儿和村民代表理性压抑感性，感觉美食却轻视美食。美丽女孩的追求者代表感性压抑理性的代表，他们眼中都是世俗的成功缺乏理想的精神生活。他们却无人进入宗教性的生活，管家巴内特是他们的摆渡人，晚宴的美食是入口。只有理性不排斥拒绝感性享乐，...

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一部看完一遍立刻想看第二遍的电影，结果看了三遍，还反复看了很多细节。冲着高分美食电影去的，没想到有意外惊喜。先从成为将军的年轻人Lorens说起。牧师女儿的美，让他起了抛下一切与她相伴的念头；但他还是离开了，因为求而不得，也因为他不要苦行禁欲的生活；爱的欲望本没有价值观差异，但欲望的附加物，有。清教徒在他眼里是得了抑郁症的人。没了爱情，他选择另一个极端，不回望，只往前看，只想前途。许多年后他已是将军，获得了一切曾经想要的，但在去与牧师女儿重逢之前，他感到极度空虚。...